 Información General
La lechuga es una planta
hortícola que se cultiva desde muy antiguo. De la especie
silvestre (lactuca virosa), originaria de las regiones
mediterráneas se han obtenido numerosas variedades que permiten su
cultivo a lo largo de todo el año.
Su hoja tiene un alto contenido
en fibra, la sabiduría popular le confiere propiedades para la
anemia y debilidad en general, diurético, favorecedora del sueño
(recomendada para los que padecen de insomnio) e incluso para la
cura de bronquitis leve.
Los nutrientes más importantes
son: la vitamina A (protege contra el cáncer en el sistema
respiratorio e intestinal) y el potasio. Las lechugas, son también
moderadamente un buen recurso de otro antioxidante: la vitamina C,
calcio, hierro y cobre. Su alto contenido en agua y su capacidad
diurética la hace ideal para dietas destinadas a perder peso.
Información nutricional
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Componente |
Cantidad en 100g |
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Energía |
13 kcal / 56 kJ |
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Total de fibra dietética |
1 g |
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Vitamina B6 |
0,05 mg |
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Potasio |
257 mg |
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Calcio |
32 mg |
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Fósforo |
23 mg |
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Magnesio |
13 mg |
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Zinc |
0,17 mg |
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Componente |
Cantidad en 100g |
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Ácido ascórbico |
8 mg |
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Cobre |
0.023 mg |
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Manganeso |
0,133 mg |
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Carbohidratos |
2,32 g |
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Proteína |
1,29 g |
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Colesterol |
0,00 mg |
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Sodio |
5 mg |
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